♡Q老師的營養教室 _張佩蓉營養師的健康。營養。美麗。運動生活♡

這次很榮幸受邀上臺灣藝術台節目─『健康看我』
談眼睛保健議題，「眼睛到底需要哪些營養素呢？」

◎主持人：林書煒 
◎來賓：羅明宇中醫師、林怡汝醫師、張佩蓉營養師

張佩蓉營養師受邀擔任愛麗生媽媽教師營養講師

與大家一起分享「坐月子的五大營養重點」

生兒育女幾乎是每位女性人生中必經的過程之一，

大愛現代心素派食譜分享─「豆腐香芹榨菜餃 & 醋什錦」(下篇)

★超美味素食運動者食譜分享─「醋什錦」

說到這道「醋什錦」口感酸酸地，超開胃，不但富含鈉.鉀.鎂等電解質，且高纖低熱量，

除了很適合當運動者的配菜之外，也很適合想要減重的人喔！

大愛現代心素派食譜分享─「豆腐香芹榨菜餃 & 醋什錦」(上篇)

★超美味素食運動者食譜分享─「豆腐香芹榨菜餃 & 醋什錦」

這次在現代心素派中，除了營養師我跟大家分享運動前.中.後應該要怎麼吃之外，

林勃攸大廚也親自示範兩道很適合運動者的主食與配菜「豆腐香芹榨菜餃 & 醋什錦」

  張佩蓉營養師受邀參加淡水海洋技術學院營養活動─「飲食紅綠燈」

這次很高興到淡水海洋技術學院與同學們一同參與這麼有趣的活動~
「飲食紅綠燈」主要是透過上課與競賽遊戲的方式，
教導學生們如何辨別飲食中的”紅黃綠燈食物”，
讓大家在日常生活中都能輕鬆辨別食物燈號，選擇正確且健康的飲食！

這次很榮幸受邀上大愛台節目─”現代心素派”
與大家分享「運動前.中.後應該要怎麼吃？」

◎主持人：譚艾珍

◎來賓：張佩蓉營養師 、林勃攸大廚

播出時間： 4/12(日) 12:30 大愛台 現代心素派

 隨著年紀的增加，「老化」是我們遲早要面對到的課題

絕大部分的人在年輕的時候可能都認為自己年紀還沒到，所以還不用抗皺抗老

另一方面則是還不想服老?(笑)

但要知道其實女人在25歲後，肌膚就已經開始走下坡

因此更要及時保養才不會流失的更快

大愛現代心素派食譜分享素食運動者小點心─「什錦蔬菜煎餅」

★超美味素食運動者點心─「什錦蔬菜煎餅」，食譜分享~

這次在現代心素派中，除了營養師我跟大家分享素食運動者應該要怎麼吃之外，林勃攸大廚也親自示範一道很適合素食運動者的小點心「什錦蔬菜煎餅」

詳細作法如下~供大家參考喔！

這次很榮幸受邀上大愛台節目─”現代心素派”

與大家分享「素食運動者應該要怎麼吃？」

◎主持人：譚艾珍

        一年一度的清明即將到來，除了要慎終追遠祭祖掃墓之外，不免俗地，大家一定會吃「潤餅」，潤餅又稱「春捲」，起源早在三千多年前的周代，當時為了警告人民小心火燭，以免天乾物燥發生火災及森林大火，後來演變為禁火一個月，徹底防患火災，因此在這個月內所吃的食物都是乾糧冷食，所以叫做「寒食」節，而潤餅也因時而生。

        說到潤餅，其實Q老師個人也蠻喜歡吃地，因為它包捲了大量的蔬菜，既高纖又可提供飽足感，熱量又不高，建議取代正餐來食用，若是怕胖或是食量較小者建議食用1捲，而食量較大者則可以吃到2捲，不過要注意購買時請老闆別再額外添加糖粉、花生粉及蛋酥，可減少將近150大卡的熱量攝取。

★在份量的替換上大家可以稍稍注意：

『1份全穀根莖類(70大卡) = 2張潤餅皮 = 1/4碗白飯』