紅通通的番茄，含有豐富的營養素，讓人不禁想咬一口！
但大番茄、小番茄，一樣都是番茄，你知道其實他們的營養素&食物分類上不太一樣嗎？
說到番茄，前陣子Q老師剛好到高雄吃到一個很特別在地小吃”薑末醬油番茄”
沒錯！就是把番茄切片沾醬油吃！
目前分類：食物營養價值 (4)
- Mar 25 Thu 2021 08:37
大小番茄，營養大不同！
紅通通的番茄，含有豐富的營養素，讓人不禁想咬一口！
但大番茄、小番茄，一樣都是番茄，你知道其實他們的營養素&食物分類上不太一樣嗎？
- Feb 05 Fri 2021 15:44
運動後補充能量的絕佳食物─馬鈴薯
我們都知道，運動完就是要吃！
而且最好越快越好！建議可以的話，於30分鐘內立即補充優質澱粉
才能有效增肌減脂！
到底什麼食物含有優質澱粉呢？- Jul 22 Wed 2015 22:46
窈窕主食─芋頭
台灣是一塊寶島，擁有許多在地好食材，其中芋頭就是一個很棒的食材，就讓我們來看看它的營養價值吧！
芋頭屬於六大類食物中的全穀根莖類，也是我們常說的澱粉類，主要提供醣類的能量來源，除了主要成份的澱粉醣類之外，芋頭還含有其它的營養素如維生素A、維生素B1、B2、B6、菸鹼酸、維生素C，以及鉀、鈣、鎂、鐵以及鋅等礦物質，因此相對於精製的白米飯或麵食，芋頭的營養價值更勝。
★更窈窕的澱粉－愛美一族的主食優選
芋頭雖然屬於澱粉根莖類，但與一般白米不同地是芋頭含有較多的「抗性澱粉」，抗性澱粉簡單來說就是腸道中難以被消化的澱粉，相對於精製的白米飯、麵食類，熱量較低也較不易發胖，所以對於怕胖的族群是很適合的主食類。
報章雜誌平媒採訪.電視節目 (2)
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