♡Q老師的營養教室 _張佩蓉營養師的健康。營養。美麗。運動生活♡

天氣熱了，來一些清爽、簡單的料理吧！
很多人問我運動前後到底可以吃什麼讓運動時有更多能量
今天Q老師就來教大家一道”運動前”可以方便又快速吃的「美國馬鈴薯沙拉」！

這幾天你也跟Q老師一樣在家「自煮管理」或「自主居家運動」嗎？

👩‍這週疫情持續延燒.....平常很愛往外跑的我也是忍住那顆想往外狂奔的心....（目前狀況至少可以奔個半馬？😂）乖乖待在家！ 因為你永遠不能確定外出的過程中會不會就跑入病毒的隱形傳播鏈！所以乖一點....跟著Q老師乖乖在家運動&宅在家吧！

而運動完我喜歡自己在家煮一些美味、營養的料理，補充需要的營養素跟能量。今天要分享的料理是美國馬鈴薯煎餅，也是一道可以輕鬆完成的料理喔！🤗

一如往常，就算每天很忙碌，還是要求自己要空出時間運動！維持運動習慣！
今天又是開心的夜跑日~

想問問大家平常夜跑完到底會不會吃東西呢？

：「會！」

減重常常不知道要吃什麼嗎？吃來吃去都是那些東西嗎?
這邊Q老師教大家一道超簡單又美味的輕食料理「莎莎雞捲餅」，不論是早餐午餐晚餐都很適合喔！
而且吃起來滿滿的蔬菜，清爽又健康！趕緊來做做看吧！

莎莎雞捲餅

炎炎夏日，熱到很沒有胃口嗎？
Q老師來教大家做一道清爽又開胃的輕食小點"法國麵包佐莎莎醬"
莎莎醬是一款很低熱量同時又萬用的醬料，不論是直接鋪在法國麵包上，或是加入沙拉、捲餅、三明治等輕食中，料理調味也很好用，例如西式排餐的佐醬，像是魚排、豬排、海鮮等也都很適合喔！
而且做法很簡單，可以平時做好放在冰箱備用，不但清爽開胃，而且又低熱量，非常推薦想要減重瘦身的朋友可以在冰箱裡備一罐，隨時可以拿出來使用喔！

認識Q老師的人應該都知道，我平時有晨跑的習慣，而晨跑的人最常被我唸的一個壞習慣就是"空腹運動"
空腹運動因體內的肝醣量偏低，因此容易影響到當天的運動狀況，容易出現運動疲勞，甚至無法吃下當天的課表！
但一大早又不知道要吃什麼？
因此，Q老師有準備秘密武器，就是....自製能量棒！
沒錯，Q老師平時有空的時候會在家裡做好一些能量棒備著，等到運動時就可以直接拿來吃！非常方便！

2018/3/11 Q老師參與了一場在林口長庚舉辦的「生酮飲食新紀元研討會」

生酮飲食不再是只有減重那麼膚淺，對於一些疾病如睡眠、慢性發炎、腦炎、腦瘤、神經重症等等的治療也都有關聯喔！
重量級的卡司講者，真的學到很多，晚點待我整理好內容再與大家分享
而除了主題跟生酮有關之外，當天連茶點跟午餐也要跟著一起生酮！

<DASH沙拉餐：藜麥核桃沙拉 >

上一篇中Q老師有跟大家談到醫學界推崇的新降血壓飲食療法「得舒飲食」，簡稱DASH飲食，不但更美味且更容易執行，上一篇Q老師也有教大家如何作健康低鈉的DASH餐
【DASH餐】：鹽烤鮭魚+黑胡椒薯塊+洋菇炒甜椒

(詳細食譜內容請點擊↑↑↑)

抗皺緊緻這樣吃！營養師嚴選茄子、番茄6食材入菜

【圖文提供／營養師的36日進食計畫(凱特文化)】 
現代人普遍工作繁忙、三餐不定時、精神壓力大、生活習慣不良，長期下來看起來也比較「臭老」。老化與時間、環境、飲食及生活習慣息息相關，因此，想要常保青春，永遠像十八歲，最簡單的方法就是吃對抗老飲食，讓你吃出年輕活力，當個不老的美魔女或帥歐爸！

【嚴選食材】

大愛現代心素派食譜分享─「豆腐香芹榨菜餃 & 醋什錦」(下篇)

★超美味素食運動者食譜分享─「醋什錦」

說到這道「醋什錦」口感酸酸地，超開胃，不但富含鈉.鉀.鎂等電解質，且高纖低熱量，

除了很適合當運動者的配菜之外，也很適合想要減重的人喔！

大愛現代心素派食譜分享─「豆腐香芹榨菜餃 & 醋什錦」(上篇)

★超美味素食運動者食譜分享─「豆腐香芹榨菜餃 & 醋什錦」

這次在現代心素派中，除了營養師我跟大家分享運動前.中.後應該要怎麼吃之外，

林勃攸大廚也親自示範兩道很適合運動者的主食與配菜「豆腐香芹榨菜餃 & 醋什錦」

大愛現代心素派食譜分享素食運動者小點心─「什錦蔬菜煎餅」

★超美味素食運動者點心─「什錦蔬菜煎餅」，食譜分享~

這次在現代心素派中，除了營養師我跟大家分享素食運動者應該要怎麼吃之外，林勃攸大廚也親自示範一道很適合素食運動者的小點心「什錦蔬菜煎餅」

詳細作法如下~供大家參考喔！