俗話說的好，一白遮三醜，皮膚白皙亮麗幾乎是一直以來許多人所追求地目標，隨著夏天的來臨，每天都須面對「日頭赤焰焰」，除了外部的防護保養措施要做好之外，內部的營養素補充也是很重要地喔！所以，接下來就要來告訴大家如何在炎炎夏日中當個”白C美人”！
- 7月 07 週四 201111:10
對抗夏日-美白大作戰!
俗話說的好，一白遮三醜，皮膚白皙亮麗幾乎是一直以來許多人所追求地目標，隨著夏天的來臨，每天都須面對「日頭赤焰焰」，除了外部的防護保養措施要做好之外，內部的營養素補充也是很重要地喔！所以，接下來就要來告訴大家如何在炎炎夏日中當個”白C美人”！
- 6月 06 週一 201121:47
夏日戰痘飲食(下)-負向促痘食物
正向食物說完了，接下來就要來告訴大家哪些食物是屬於對痘痘有不良影響的食物!
- 6月 06 週一 201121:40
夏日戰痘飲食(上)-正向抗痘食物
夏天到了，痘花一族又開始紛紛擔心起”面子”問題，第一時間首當其衝當然就是尋求皮膚科醫師的幫助，然而局部的藥物治療可產生快速的療效，但仍會有一些副作用的產生，如皮膚乾燥、脫皮等等，因此，若想要由裡到外完全地剷除痘痘，最好的治療方式除了配合醫生的處方之外，最好還要再搭配飲食形態的改變，才能夠事半功倍！以下整理出一些與痘痘相關的”正&負飲食”供大家做參考喔！
- 6月 01 週三 201116:12
張佩蓉營養師受邀台視「健康俱樂部」─白髮變黑不是夢
張佩蓉營養師受邀台視「健康俱樂部」
與大家分享~如何讓白髮變成黑髮?? ~一起擁有強健的頭髮吧!
與大家分享~如何讓白髮變成黑髮?? ~一起擁有強健的頭髮吧!
- 5月 05 週四 201123:54
產後食補─要補不要油!
生兒育女幾乎是每位女性人生中必經的過程之一，從懷胎十月到小孩出生可謂是一個浩大的工程，不論是在生理上體力、氣力的耗盡或是心靈上的折磨，對身體都是極大的耗損，因此產後不免俗地就是要來大補特補一番，也就是大家耳熟能詳的「坐月子」，但假如該補的都沒補到，反而補到滿身肥肉那就真的令人哭笑不得了，那到底要怎麼樣才能”坐”對呢？
所謂的「坐月子期間」，是指產後至母體生殖器官恢復正常功能的期間，約產後42天內；在這段期間內飲食應少量多餐，每天約5-6餐以利於消化吸收，口味上以清淡為主，且盡量乾稀、葷素彼此搭配，而在營養上的補充則需掌握以下五大原則：
- 4月 17 週日 201101:12
便秘怎麼吃─我不要當小腹婆！
現代人工作繁忙，壓力又大，總是覺得事情一大堆做不完，明明已經天天加班，卻還被老闆罵，遇到這種情況真的會滿肚子大便！但倘若真的長期過於繁忙，導致整個生活作息不正常、飲食失去平衡，真的要小心會有”一肚子的大便”！
便秘真的是讓許多人既煩惱卻又羞於啟齒的現代文明病，那到底怎樣才稱的上是便秘呢？正常情況下，健康的人排便是有規律性地，每三天1次至每天3次都為正常，且排便時輕鬆不費力、糞便軟硬適中。但若符合以下其中一項情況，那你可能就是小腹一族。
- 3月 14 週一 201109:56
睡前的飲食注意事項─如何「吃」出一場好覺！
常常我們可以聽到，最好的美容聖品就是睡個好覺，聽起來似乎是很容易的事，但其實對很多人來說卻是個夢魘！失眠會影響你的氣色、精神，甚至是整個身體的代謝循環，一整晚下來可說是身心靈都飽受煎熬，今天就要來告訴你要如何才能真的「吃的好，睡的好！」
※食物除了能供給我們能量，其實吃對了也可以幫助睡眠；
助眠營養素
功效
食物來源
1. 色胺酸
是大腦製造血清素（Serotonin）的原料，可減緩神經活動、讓人安定放鬆，引發睡意。
小米、蝦米、紫菜、乳製品、香蕉、黃豆製品、芝麻、南瓜子、葵花子、杏仁、鮪魚等。
2. 維生素B群
能調節新陳代謝，安定神經，具舒緩效果。
豬瘦肉、肝臟、啤酒酵母、蛋、燕麥、大麥、糙米、全麥麵包、全麥餅乾、堅果類等。
3.鈣、鎂
天然的放鬆劑和鎮定劑，具安定神經及解除疲勞的作用。
乳製品、小魚乾、蝦米、堅果類、奇異果、深綠色蔬菜等。
※除了選擇對的食物之外，再來就是要避免任何會干擾到睡眠的行為：
1.睡前盡量不進食！千萬別讓一時的口腹之慾成為你一整晚的夢魘，尤其是以下的食物應完全避免：
(1)高油脂高蛋白的食物：炸物、油酥類點心、滷肉飯等。
(2)易產氣的食物：豆類、洋蔥、地瓜、碳酸飲料等。
(3)不易消化的食物：糯米、麻糬、玉米、甜食等。
(4)刺激性辛辣的食物：麻辣燙、辣椒、胡椒等。
2.下午3~4點過後減少咖啡因的攝取 (如咖啡、茶、可樂、提神飲料、巧克力…)。
3.睡前2小時水量不超過500cc 。
4.睡前3小時避免飲酒。
5.有抽菸習慣者，建議慢慢地減少抽菸量，避免於睡前使用尼古丁。
6.避免晚上11點後才入眠 (註：黃金睡眠時段~晚上11點~凌晨3點)。
只要掌握以上原則，相信大家都能越睡越美麗！- 3月 10 週四 201110:05
落髮危機，搶救頂上風光!
營養師教您如何改善減肥及更年期之後常見之落髮問題
一般來說，正常每日掉髮約50-100根，但倘若你超過這個數字就得注意了。由上述文章中我們可以發現像是停經後的婦女、素食者、減肥者，都是屬於落髮的危險族群，那到底又是什麼原因所造成的呢?
報章雜誌平媒採訪.電視節目 (2)