紅通通的番茄，含有豐富的營養素，讓人不禁想咬一口！
但大番茄、小番茄，一樣都是番茄，你知道其實他們的營養素&食物分類上不太一樣嗎？
說到番茄，前陣子Q老師剛好到高雄吃到一個很特別在地小吃”薑末醬油番茄”
沒錯！就是把番茄切片沾醬油吃！
大學時期曾經聽高雄的朋友提起這道家鄉小吃，聽說非常好吃!?所以印象很深刻！因為一直覺得番茄沾醬油這組合很奇妙…..
這次終於嚐到！還真的蠻新鮮地
而「番茄」其實是很營養價值很高的食物喔！
大番茄&小番茄兩個營養素大不同！
在六大類分類上， #大番茄屬於蔬菜類 ， #聖女小番茄屬於水果類 ，以同樣重量的大、小番茄來說，一顆100公克的大番茄：碳水化合物4.1公克、熱量19大卡；而聖女小番茄數量約10顆為100公克，碳水化合物6.7公克、熱量35大卡。大小番茄皆富含鉀、β-胡蘿蔔素、膳食纖維、維生素C、茄紅素。其中，聖女小番茄的維生素C與β-胡蘿蔔素皆高於大番茄，含量皆高於大番茄約3.6倍之多，是養顏美容很棒的食物，但小番茄的糖份比大番茄多了約1.6倍，因此，Q老師通常很推薦大番茄可以當作減重族群肚子餓時的解饞小點心！
小提醒：不論是小番茄或大番茄，在購買時，記得挑選顏色越紅的越好，其茄紅素含量也越高喔！
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