請你跟我這樣吃! 台版的"我的餐盤" 改善國人飲食不均 @ ♡Q老師的營養教室 _張佩蓉營養師的健康。營養。美麗。運動生活♡

「均衡飲食」一直以來是我們營養師心中想要落實的飲食原則之一，
但均衡對於許多民眾來說，其實是很模糊地，到底何謂「均衡」? 是不挑食什麼食物通通都吃嗎？
因此，台版的我的餐盤就誕生了！
這次國健署提出「我的餐盤」之圖像+6口訣，讓大家在日常生活中就可以輕鬆落實「我的餐盤」

(這次國健署將2018年「每日飲食指南」建議的營養類別與份量轉換成「我的餐盤」圖像，餐盤切割成六大區塊，分別代表全榖雜糧、豆魚蛋肉、蔬菜、水果、乳品以及堅果種子等六大類食物，各類別的面積大小則對應著建議攝取比例。)

👉1. 每天早晚一杯奶🥛：早晚各一杯240毫升的乳品，可增進鈣質攝取，保持骨質健康，或於餐中以乳品入菜或食用起士、無糖優酪乳等方式增加乳品類食物之攝取。
👉2. 每餐水果🍎拳頭大：1份水果約1個拳頭大，切塊水果約大半碗~1碗，1天應至少攝取2份水果，並選擇在地、當季、多樣化。
👉3. 菜🥦比水果多一點：青菜攝取量應足夠，體積需比水果多，並選擇當季且深色蔬菜需達1/3以上(包括深綠和黃橙紅色)。
👉4. 飯🍚跟蔬菜一樣多：全穀雜糧類之份量約與蔬菜量相同，且盡量以「維持原態」之全穀雜糧為主，或至少應有1/3為未精製全穀雜糧，例如糙米、全麥製品、燕麥、玉米、甘藷等。
👉5. 豆魚蛋肉🥩一掌心：蛋白質食物1掌心約可提供豆魚蛋肉類1.5~2份，為避免同時吃入過量不利健康的飽和脂肪，選擇這類食物之優先順序應為豆類>魚類與海鮮>蛋類>禽肉、畜肉，且應避免加工肉品。
👉6. 堅果種子🥜一茶匙：每天應攝取1份堅果種子類，1份堅果種子約1湯匙量(約杏仁果5粒、花生10粒、腰果5粒)，可於一天內固定時間攝取足1湯匙量，或分配於3餐，每餐1茶匙量(1湯匙=3茶匙)。