♡Q老師的營養教室 _張佩蓉營養師的健康。營養。美麗。運動生活♡

◎主題：鮮奶茶的草酸與鈣質結合，會導致腎結石嗎？

◎主持人：郁方
◎來賓：營養師 張佩蓉、亞洲大學附屬醫院腎臟科主任 周哲毅
◎內容介紹：受到健康意識抬頭，民眾開始傾向於喝鮮奶茶來取代添加了奶精的奶茶，不過近期網路上流傳「常常喝鮮奶茶會導致腎結石」，讓許多愛喝鮮奶茶的民眾非常擔憂，這個資訊到底是否正確呢？又有哪些原因是真的會造成腎結石，讓我們來跟現場兩位專家一起討論。

腎結石分類
-鈣結石（草酸鈣或磷酸鈣）
-尿酸結石
-感染性結石
-膀胱酸結石

腎結石迷思🤔

👨‍吃青菜豆腐湯會導致腎結石？
👨‍多吃鈣片容易有腎結石？
👨多‍吃維生素C會腎結石嗎？
👨‍喝啤酒容易促進結石排出？
👨‍高蛋白飲食會不會引發結石？
👨‍礦泉水沖奶粉會讓嬰兒腎結石？
 

易得到腎結石的地雷食物

1.高草酸食物(每份含量>10 毫克草酸)

• 蔬菜類：深綠色蔬菜幾乎草酸高，芥蘭菜、綠芥菜、芹菜、菠菜、甜菜、青椒、韭菜、茄子、黃秋葵。
• 水果類：烏梅、葡萄、藍莓、橘子。
• 飲料類：茶。
• 其他：巧克力、可可、杏仁、蔬菜湯、蕃茄湯、含果皮製成的果醬。

2.過量蛋白質食物

蛋白質會增加尿液中鈣質及尿酸的代謝，進而增加結石風險。當吃進過多動物性蛋白質時，會增加尿液中鈣質含量，容易與草酸結合形成草酸鈣，增加結石的風險。建議一般成人蛋白質攝取量為1.0公克／每公斤體重，或是以佔每日熱量需求的12%~15%較佳。
 

【怕得腎結石？草酸才是關鍵】
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