你累了嗎？來罐「雞精」吧！─運動後陪伴你恢復的好朋友－♡Q老師的營養教室 _張佩蓉營養師的健康。營養。美麗。運動生活♡

這次Q老師很榮幸受到白蘭氏的邀請，參與這場白蘭氏雞精臨床實證的說明會，現場也來了多位知名的醫師、營養師以及部落客們，一同參與這場盛會。

(白蘭氏雞精臨床實證的說明會)

(桌上有各專家的名牌，寫”Q老師”覺得可愛! )

說到雞精，以往大家對雞精的認知可能只有在生病的時候才適合使用，但其實雞精就像一般增補食品一樣，在平時就可以當作營養的補充。

不說不知道，原來白蘭氏私下做了這麼多篇的實驗，光研究發表篇數就已經超過40篇，是眾多廠牌中唯一有做科學實證功效並發表出來，其中白蘭氏雞精已確認並申請健康食品認證的功效(衛署健食字第A00063號)，包含抗疲勞功能，以及可加速運動後恢復期血乳酸及血氨濃度下降，有助於增進運動後疲勞的消除等。

而雞精為什麼能夠有這些效果呢？

最主要有好消化吸收的多種胺基酸，以及其他的游離胺基酸之外，最重要地還有裡頭的「活性胺基胜肽複合物 (Bio Amino Peptide Complex) 」成分。
而這次對於眾多功效中，Q老師最有興趣的部分，就是雞精針對運動後的疲勞體力恢復，可快速清除血乳酸與血氨，促進運動後疲勞的消除的功效。
這邊實驗內容很簡單，受試組與安慰劑組先經歷力竭運動後，分別飲用兩瓶白蘭氏®鷄精或是蛋白質的安慰劑，接著再去測兩組運動後60分鐘與120分鐘的血乳酸與血氨的濃度，研究結果發現飲用白蘭氏®鷄精的受試者，相較於安慰劑組有顯著較好清除血乳酸與血氨的能力(見圖一)，也就是說，飲用白蘭氏®鷄精確實能加速運動後的復原。

<圖一>

聽完這研究後，Q老師整個興致勃勃，由於Q老師本身也是很熱愛運動的人，平常也都有運動的習慣，因此，本著實驗的精神立馬身體力行來試試雞精對於運動後的復原功效。

(Q老師平時都有練跑習慣，因此立即身體力行做試驗)

在平時的練跑做試驗，這次跑步要為了要達到所謂力竭運動的感覺，我有特意拉高跑步的速度，使速度平均落在5:00~5:10min/km之間 (這邊注意每個人可依個人能力可以再調整其強度)，接著在練跑後立即補充一瓶雞精，再觀察自體感受度。

(運動強度依個人調整，基本上就是很喘+大暴汗就對了)

(運動後立即補充一罐白蘭氏雞精)

說真的當下我並沒有特別感覺，直到隔天早上起來，感受就比較明顯了，真的跟以往比較起來腳真的比較沒有不舒服，接著，我在平日晨跑完也補充一瓶雞精後再去上班，自體感受是當天的精神狀況似乎有比較好，比較沒有打哈欠的現象，但由於實驗時間只有幾天沒有很長，所以僅代表個人使用感受，並不代表全部所有人，但我相信若長期的補充對於疲勞感的代謝確實是有感地。

因此，Q老師進一步地由營養成分去了解雞精與運動的關聯性，最主要是雞精裡面的胺基酸組成很完整，除了提供身體所需的必須胺基酸，其中BCAA(支鏈胺基酸)的含量更是豐富，一罐的雞精其BCAA含量≧0.32公克。

那BCAA到底是什麼呢？
BCAA( Branched Chain Amino Acid)，就是支鏈胺基酸包含纈胺酸（Valine）、異白胺酸（lsoleucine）及白胺酸（Leucine），在運動中扮演減緩運動時的不適，同時可以延緩疲勞感，使運動耐力更持久，重點是BCAA只能從飲食中獲取。

另外，雞精中的麩胺酸(Glutamic acid)含量也很豐富，麩胺酸可在體內轉換為麩醯胺酸(Glutamine)，而麩醯胺酸是人體中含量最多的游離胺基酸，有研究指出，長時間運動或激烈運動後，體內的麩醯胺酸濃度會大幅的下降，容易影響身體保衛系統運作，因此才有運動後保護力下降，容易受風寒的說法。

其實近年來白蘭氏也紛紛在各大賽事出沒，最近知名的賽事2016新竹城市馬拉松也有他們的蹤跡，可以發現白蘭氏雞精在補給區為大家服務，一次給一瓶真的非常大器！

(2016年新竹城市馬拉松)

雖然，這次白蘭氏發表的研究只有針對運動後的疲勞恢復，但以雞精的營養成分上來看，其實在運動中補充也是可以地，這邊Q老師會比較建議使用於長時間的耐力運動如馬拉松、單車賽、三鐵賽等。
一般以42公里的馬拉松賽事來說，我會建議在前1小時(或前10公里)可以以水分與電解質的補充為主，像是運動飲料就是不錯的選擇！
接著，當運動時間超過1小時後再開始補充醣類食物，如香蕉、橘子、小餅乾、小餐包、巧克力、能量棒、能量包等。
除了基礎的醣類、水份與電解質的補充，大約在20K之後，我會再增加含有BCAA的增補劑如能量包、BCAA粉末、雞精，平均每1小時補充一次，幫助運動耐力維持。

因此，下次假如在馬場上有看到雞精補給，別客氣立馬趕快去開一瓶吧！

~好康的來囉！~
為了感謝大家長久的支持Q老師~
這次Q老師特別幫大家爭取到好康的送給大家~~~
白蘭氏雞精一盒(6入) 100組
是不是超佛心地~
要如何拿到呢？

《步驟1》
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