運動，該補充什麼營養素？─ 給運動員族群的飲食建議(上) @ ♡Q老師的營養教室 _張佩蓉營養師的健康。營養。美麗。運動生活♡

知名羽球運動品牌"VICTOR"採訪張佩蓉營養師~「給運動員族群的飲食建議(上)」!!

運動，該補充什麼營養素？─ 給運動員族群的飲食建議(上)

專業諮詢／張佩蓉營養師

羽球選手屬於「靈活敏捷型」運動員

以運動的時間長度、型態作為基準，我們將運動員族群分為耐力型、阻抗力型與靈活敏捷型三個種類型。張佩蓉說，運動員們除了基本的運動飲食守則外，不同族群也有些微需要注意的差異與提醒。

此外，因運動員的熱量需求通常較一般人高，所以應適量補充能量代謝所需的營養素－－維生素B1、B2；而支鏈氨基酸（BCAA）可以延緩肌肉的疲勞度；鈣則具有合成與修補骨組織，這些都是運動員在日常飲食中，可以再額外增加攝取的營養素。

靈活敏捷型選手：重視熱量控制

為了維持敏捷的反應，需要適度的體重控制，以免體重過重而影響了動作的靈活度。話雖如此，但在控制飲食的過程中，還是必須注意營養素是否均衡，尤其是微量營養素如維生素、礦物質的攝取應符合DRIs（國人膳食營養素參考攝取量）的建議量。

若在一般飲食中無法攝取足夠的微量營養素，可斟酌選用額外的營養補充品來補足。若是正在進行減重中的選手，建議每天減少攝取250～500大卡為佳，避免快速減重，以免肌肉過度流失，進而影響整體的運動表現。針

對靈活敏捷型選手，張佩蓉建議可適度地減少脂肪的攝取，如以低脂的魚肉、瘦肉，取代高油脂的炸雞、控肉、牛腱肉。藉此在均衡飲食的前提下，維持原有的肌肉，取得最好的體重平衡。

耐力型選手(ex:馬拉松、自行車、鐵人三項)、阻抗力型選手(ex:舉重)及素食運動選手的飲食指南請看下一篇。

張佩蓉
*	中山醫學大學營養學系學士
*	具腎臟病專科營養師及糖尿病衛教師執照
*	「女人知己 JUST WOMAN」專家諮詢網站駐點營養專家
*	國泰醫院健康管理中心營養師
*	三多士推廣營養師