♡Q老師的營養教室 _張佩蓉營養師的健康。營養。美麗。運動生活♡

以下為Q老師整理出來的~供大家參考喔!
 

糖尿病飲食&照護原則

◎飲食原則：

1.維持理想體重，避免肥胖。(理想體重計算：身高(公尺)×身高(公尺)×22。)

2.均衡飲食，依飲食計劃定時定量食用。

3.多選用富含膳食纖維的食物，如：未加工之豆類、燕麥、糙米等全穀類、蔬菜等。

4.減少糊化程度大或經久煮的食物，如稀飯、勾芡食物、麵線糊等，避免血糖忽高忽低。

5.避免含精製糖的攝取，如砂糖、蜂蜜、冰糖、果汁、含糖飲料、蜜餞、中西式點心等，嗜甜者可使用代糖替代（如：阿斯巴甜、赤藻糖醇等）。

6.烹調時選用植物油（如：大豆油、花生油、橄欖油、芥花油、玉米油、葵花油等），少用含飽和脂肪酸高的動物油（如：豬油、牛油、肥油、奶油）較不易引起心血管疾病。

7.少吃油炸、油煎及高脂食物，如：花生、瓜子、腰果、芝麻等堅果類食物。

8.每週至少攝取2次(每次2兩)富含魚油的魚類如鯖魚、鮪魚、秋刀魚等，增加ω-3脂肪酸攝取。

9.食物烹調儘量採用清蒸、水煮、涼拌、燉、烤、滷等烹調方式，以減少用油量。

10.勿吃太鹹，減少鹽、醬油等調味料和加工罐頭、醃漬類食品，並少吃含膽固醇高之內臟類、海鮮類、卵黃類。

11.飲酒需節制，勿空腹飲酒，每日飲酒量不超過1罐啤酒(375ml)或1小杯烈酒(30~40ml)。

◎照護原則：

1. 按醫師指示服藥或打胰島素。
2. 聽從營養師的飲食指導。
3.  記得用餐即要服藥；服藥則要用餐。
4. 定時監測血糖，居家自我血糖監測。
5.  隨身攜帶糖果、果汁，以防低血糖。
6.足部照護，穿著合腳且能保護雙腳的鞋子，以免受傷。
7.  口腔自我照護，三餐及睡前刷牙至少3分鐘。
8.  規律運動，建議進行有氧運動，每週至少150分鐘，不要連續2天沒有運動。
9.  固定運動時間，餐後1-2小時為佳，避開餐前或血糖池蓄過高的狀態下運動，運動時穿舒適柔軟的鞋襪，切勿赤腳運動。

※小叮嚀：有任何疾病飲食問題建議一定要至醫院就醫，並遵循醫囑才是正確的作法！