營養師教您如何改善減肥及更年期之後常見之落髮問題


    一般來說,正常每日掉髮約50-100根,但倘若你超過這個數字就得注意了。由上述文章中我們可以發現像是停經後的婦女、素食者、減肥者,都是屬於落髮的危險族群,那到底又是什麼原因所造成的呢?

導致掉髮原因〉
1.營養缺乏:快速減重及素食者可能會有營養缺乏的問題,尤其是蛋白質、維生素缺乏,會導致嚴重掉髮。

2.雄性禿:雄性禿不單只發生在男性,女性也會雄性禿,主要是因更年期之後,女性荷爾蒙減少,失去保護作用

※以下是針對各族群之建議飲食處方:

族群

營養建議

素食者

選用植物性優質蛋白質,如蛋 類、奶類、豆類、堅果種子五榖類、山藥等。

更年期後婦女

多補充含有「植物性雌激素」的食品,如黃豆類製品、燕麥、糙米、山藥、毛豆、甜豆、芹菜、蘆筍等。



在臨床上,我們發現若缺乏蛋白質、必需脂肪酸、維生素A.E.B群、礦物質銅、鐵、碘、硫、矽、鋅,都有可能造成掉髮的現象,因此,若想改善掉髮問題,最基本的方法就是從日常飲食做起;

(1)攝取優質蛋白質:如奶、蛋、豆、魚、肉類。

(2)攝取富含維生素B群的食物:如深綠色葉菜類、豆類、奶類、全穀類,包括糙米、豬肉、蛋黃、麥片、牛奶、花生、芹菜、酵母、肝臟、小麥胚芽等。

(3)攝取富含必需脂肪酸的食物:如小麥胚芽、亞麻仁油、黃豆油、芥花油、花生油、魚油、月見草油、芝麻、堅果類。

(4)攝取富含的食物:如堅果、全穀類、豆類、牡蠣蟹貝類、肝臟、瘦牛肉、羊肉、豬肉、蛋黃、啤酒酵母粉、花生。

(5)攝取富含的食物:如動物內臟、海鮮、貝類、蜂蜜、花生、橄欖、豆類。

(6)避免煙酒及過量的咖啡因

(7)少吃辛辣.刺激性食物

   只要遵循以上飲食原則,並配合規律的生活作息,相信你我都可以擁有一頭烏黑亮麗的秀髮!

以下提供健康小食譜,大家可以自己動手做做看喔!
《DIY健康食譜:山藥蘋果牛奶》

材 料

做 法

山藥   100g

蘋果   1

牛奶   300c c

蜂蜜   少許

1. 將山藥、蘋果洗淨,去皮切塊備用。

2. 1.的材料通通放入果汁機中,加入300c.c.的牛奶及少許蜂蜜,拌打均勻至濃稠即可。


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