♡Q老師的營養教室 _張佩蓉營養師的健康。營養。美麗。運動生活♡

天氣熱了，來一些清爽、簡單的料理吧！
很多人問我運動前後到底可以吃什麼讓運動時有更多能量
今天Q老師就來教大家一道”運動前”可以方便又快速吃的「美國馬鈴薯沙拉」！

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#挑戰塔塔加 #塔塔加賽事心得 #賽事準備
前陣子因疫情的關係，有許多大型賽事紛紛取消，人也怠惰了起來…..好在4月份單車賽還能如期參加！真的很開心，也很珍惜！
今天就來跟大家分享這次比賽的心得以及賽事準備~

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這幾天你也跟Q老師一樣在家「自煮管理」或「自主居家運動」嗎？
👩‍這週疫情持續延燒.....平常很愛往外跑的我也是忍住那顆想往外狂奔的心....（目前狀況至少可以奔個半馬？😂）乖乖待在家！ 因為你永遠不能確定外出的過程中會不會就跑入病毒的隱形傳播鏈！所以乖一點....跟著Q老師乖乖在家運動&宅在家吧！

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壓力山大嗎？營養師告訴你那些食物是紓壓食物，讓你吃出好心情！
 「您最近是否經常感到緊張、焦慮、煩躁？」
「您最近是否經常睡不好，精神不濟？」
「您最近是否經常覺得情緒低落，很負面？」
「您最近是否經常忘東忘西，記憶力變差？」
「您最近是否經常注意力難以集中？」 

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一如往常，就算每天很忙碌，還是要求自己要空出時間運動！維持運動習慣！
今天又是開心的夜跑日~

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~張佩蓉營養師受南山人壽邀請擔任健康講座講師~
前陣子Q老師很榮幸又受南山人壽邀請擔任 #健康講座講師，跟大家分享飲食&運動大攻略，一起享受樂活人生！
整場大家反應都很熱絡，甚至在我要離開還一直對我比讚，說我講得很好！能得到大家的肯定，真的很開心
大家有收穫就是我的快樂～
未來希望能一直這樣繼續傳播健康動吃的理念給大家喔！

◎演講主題：樂活人生─飲食X運動全攻略

你想要怎麼過你的人生？想要每天開開心心，沒病沒痛樂活的度過嗎？
飲食與運動還是最重要的兩大因子！想要擁有美麗又苗條的身材，活得健康又快樂！就讓營養師來傳授您怎麼動吃動吃，一起享瘦美好人生!

 

<演講活動花絮>

 

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紅通通的番茄，含有豐富的營養素，讓人不禁想咬一口！
但大番茄、小番茄，一樣都是番茄，你知道其實他們的營養素&食物分類上不太一樣嗎？
說到番茄，前陣子Q老師剛好到高雄吃到一個很特別在地小吃”薑末醬油番茄”
沒錯！就是把番茄切片沾醬油吃！
大學時期曾經聽高雄的朋友提起這道家鄉小吃，聽說非常好吃!?所以印象很深刻！因為一直覺得番茄沾醬油這組合很奇妙…..
這次終於嚐到！還真的蠻新鮮地

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~張佩蓉營養師受邀至聯詠科技擔任健康講座之講師~
Q老師很開心受邀至聯詠科技擔任健康活動講師
現代人對於健康越來越重視，擁有健康的身體才是一切，但上班族平時工作勞累，三餐飲食不正常，因此，這次Q老師除了要來教大家如何吃出健康，同時還要一起動手做！一起感受原來健康吃這麼簡單！

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近年來，許多調查指出消費者越來越重視健康議題，許多消費者想要透過飲食好好調整一下體質！但其實我們有許多看似平凡的日常，都在無形中對身體產生了負擔！因此我們不只是要「補充」，更是要注意是否有壞習慣來壞了身體！
身體有著上千上萬種的生理機能，這些營養素在體內代謝後會產生能量以外，也建構著身體，讓身體可以正常運作！所以當我們飲食狀況或生活習慣不佳時，新陳代謝機制就會受到影響，進一步地影響我們的健康！

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我們都知道，運動完就是要吃！
而且最好越快越好！建議可以的話，於30分鐘內立即補充優質澱粉
才能有效增肌減脂！

到底什麼食物含有優質澱粉呢？
眾多食材中，Q老師覺得很棒的食材就是「馬鈴薯」，滿滿的碳水化合物可以快速補充運動後肌肉流失的肝醣，讓肌肉回補所需能量
而說到馬鈴薯.......
除了常見的褐色~大家有看過不同顏色的馬鈴薯嗎？
目前市面上的美國馬鈴薯就有紫皮與紅皮的！
而且不同顏色，風味也不同！建議可以依其特性來做更多不同料理的搭配！
>>紫皮美國馬鈴薯有種淡淡的堅果香氣，很適合做沙拉
>>紅皮美國馬鈴薯拿來煮咖哩口感紮實好吃
​
Q老師在這邊也來營養科普一下.....
【馬鈴薯的營養價值】
有些人會覺得馬鈴薯就是碳水化合物，沒有什麼特別的營養....但你知道嗎，其實美國馬鈴薯含有豐富的營養！
一顆中型的美國馬鈴薯含有2克的膳食纖維，3克的蛋白質！

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#Q老師挑戰一日北高
2021/01/30我完成了一日北高！！！！
對!就是用騎單車的方式，一天之內從台北騎到高雄~
曾經覺得很瘋狂的事，竟然完成了~真的覺得...很神奇~
*實際總里程：364km
*路線：新北八里出發>>高雄世運捷運站  (原本是左營，後來因為去飯店比較順路所以到世運)
*總花費時間：16h 31m (含休息)
關於北高.....

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「陽光、空氣、水」是構成生命的三要素，缺一不可，其中對於人體，水的補充更是重要！
人體內約有六到七成是水組成，而體內所有的運作都與水有關聯，例如養分的吸收運送、氧氣的運輸、廢物的排出、體溫的調節、調節體內的酸鹼平衡等等，因此，假如人體缺水正常生理代謝將無法運行。

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