紅通通的番茄，含有豐富的營養素，讓人不禁想咬一口！
但大番茄、小番茄，一樣都是番茄，你知道其實他們的營養素&食物分類上不太一樣嗎？
說到番茄，前陣子Q老師剛好到高雄吃到一個很特別在地小吃”薑末醬油番茄”
沒錯！就是把番茄切片沾醬油吃！
大學時期曾經聽高雄的朋友提起這道家鄉小吃，聽說非常好吃!?所以印象很深刻！因為一直覺得番茄沾醬油這組合很奇妙…..
這次終於嚐到！還真的蠻新鮮地
- 3月 25 週四 202108:37
大小番茄，營養大不同！
紅通通的番茄，含有豐富的營養素，讓人不禁想咬一口！
但大番茄、小番茄，一樣都是番茄，你知道其實他們的營養素&食物分類上不太一樣嗎？
說到番茄，前陣子Q老師剛好到高雄吃到一個很特別在地小吃”薑末醬油番茄”
沒錯！就是把番茄切片沾醬油吃！
大學時期曾經聽高雄的朋友提起這道家鄉小吃，聽說非常好吃!?所以印象很深刻！因為一直覺得番茄沾醬油這組合很奇妙…..
這次終於嚐到！還真的蠻新鮮地
- 3月 16 週二 202110:15
【料理實作活動】聯詠科技─「繽紛沙拉罐DIY─健康飲食好簡單」
~張佩蓉營養師受邀至聯詠科技擔任健康講座之講師~
Q老師很開心受邀至聯詠科技擔任健康活動講師
現代人對於健康越來越重視，擁有健康的身體才是一切，但上班族平時工作勞累，三餐飲食不正常，因此，這次Q老師除了要來教大家如何吃出健康，同時還要一起動手做！一起感受原來健康吃這麼簡單！
Q老師很開心受邀至聯詠科技擔任健康活動講師
現代人對於健康越來越重視，擁有健康的身體才是一切，但上班族平時工作勞累，三餐飲食不正常，因此，這次Q老師除了要來教大家如何吃出健康，同時還要一起動手做！一起感受原來健康吃這麼簡單！
- 2月 26 週五 202117:42
你是不是久坐熬夜又常聚餐？要小心囉！營養師分享幫健康充電的飲食秘訣
近年來，許多調查指出消費者越來越重視健康議題，許多消費者想要透過飲食好好調整一下體質！但其實我們有許多看似平凡的日常，都在無形中對身體產生了負擔！因此我們不只是要「補充」，更是要注意是否有壞習慣來壞了身體！
身體有著上千上萬種的生理機能，這些營養素在體內代謝後會產生能量以外，也建構著身體，讓身體可以正常運作！所以當我們飲食狀況或生活習慣不佳時，新陳代謝機制就會受到影響，進一步地影響我們的健康！
- 2月 05 週五 202115:44
運動後補充能量的絕佳食物─馬鈴薯
我們都知道，運動完就是要吃！
而且最好越快越好！建議可以的話，於30分鐘內立即補充優質澱粉
才能有效增肌減脂！
到底什麼食物含有優質澱粉呢？
眾多食材中，Q老師覺得很棒的食材就是「馬鈴薯」，滿滿的碳水化合物可以快速補充運動後肌肉流失的肝醣，讓肌肉回補所需能量
而說到馬鈴薯
.......除了常見的褐色~大家有看過不同顏色的馬鈴薯嗎？
目前市面上的美國馬鈴薯就有紫皮與紅皮的！
而且不同顏色，風味也不同！建議可以依其特性來做更多不同料理的搭配！
>>紫皮美國馬鈴薯有種淡淡的堅果香氣，很適合做沙拉
>>紅皮美國馬鈴薯拿來煮咖哩口感紮實好吃
Q老師在這邊也來營養科普一下.....【馬鈴薯的營養價值】
有些人會覺得馬鈴薯就是碳水化合物，沒有什麼特別的營養....但你知道嗎，其實美國馬鈴薯含有豐富的營養！
一顆中型的美國馬鈴薯含有2克的膳食纖維，3克的蛋白質！- 2月 01 週一 202119:20
【單車挑戰】2021/01/30挑戰單車一日北高─ 心得、補給策略、裝備建議、注意事項
#Q老師挑戰一日北高
2021/01/30我完成了一日北高！！！！
對!就是用騎單車的方式，一天之內從台北騎到高雄~
曾經覺得很瘋狂的事，竟然完成了~真的覺得...很神奇~
*實際總里程：364km
*路線：新北八里出發>>高雄世運捷運站 (原本是左營，後來因為去飯店比較順路所以到世運)
*總花費時間：16h 31m (含休息)
關於北高.....
- 1月 14 週四 202117:13
什麼！每天記得多喝水之外，還要喝對”好水” ─營養師推薦─喝好水就選5度C蘇打水
「陽光、空氣、水」是構成生命的三要素，缺一不可，其中對於人體，水的補充更是重要！
人體內約有六到七成是水組成，而體內所有的運作都與水有關聯，例如養分的吸收運送、氧氣的運輸、廢物的排出、體溫的調節、調節體內的酸鹼平衡等等，因此，假如人體缺水正常生理代謝將無法運行。
- 1月 10 週日 202114:52
【企業演講】新竹聯發科健康講座─營養師告訴你如何「健康享「瘦」
~張佩蓉營養師受邀至新竹聯發科之健康講座講師~
這次Q老師很高興能受邀至聯發科與各位同仁們分享
「健康享「瘦」─飲食吃對了 減重自然事半功倍」
- 11月 06 週五 202022:36
體重控制不挨餓，營養師推薦健康又低熱量的食材─養生無糖木耳露
體重控制不挨餓，營養師推薦健康又低熱量的食材─養生無糖木耳露
體重管理幾乎已經成為全民運動，不論是為了健康、為了美麗，或是讓自己更有自信！而坊間的方法百百種，不論你是使用什麼方法，個人認為「健康的瘦」才是王道！唯有這樣才能持續維持不復胖，但舉凡健康瘦的要訣，最常聽到得就是「少吃多動」，當然除了規律的運動之外，飲食的控制更是重要的一環！但熱量想要控制好，就一定要吃少少嗎？半夜肚子餓又該怎麼辦？
- 11月 06 週五 202017:29
【營養講座】張佩蓉營養師受南山人壽邀請分享如何"吃出身體防護力"才能頭好壯壯不生病！
~張佩蓉營養師受南山人壽邀請擔任健康講座講師~
最近國外疫情依舊，甚至冬天來了疫情要復發?
其實除了防疫措施>>>戴口罩&勤洗手要做好，自身免疫更要顧好！
其中營養與感染&免疫力之間存在雙向關係！🤗
因此，「營養」很重要!
這次Q老師很高興能受南山人壽邀請與各位貴賓們分享"如何吃出身體防護力"
- 10月 29 週四 202010:04
糖尿病患者宜多運動 嚴防低血糖
報章雜誌平媒採訪.電視節目 (2)