「均衡飲食」一直以來是我們營養師心中想要落實的飲食原則之一，
但均衡對於許多民眾來說，其實是很模糊地，到底何謂「均衡」? 是不挑食什麼食物通通都吃嗎？
因此，台版的我的餐盤就誕生了！
這次國健署提出「我的餐盤」之圖像+6口訣 ，讓大家在日常生活中就可以輕鬆落實「我的餐盤」
(這次國健署將2018年「每日飲食指南」建議的營養類別與份量轉換成「我的餐盤」圖像，餐盤切割成六大區塊，分別代表全榖雜糧、豆魚蛋肉、蔬菜、水果、乳品以及堅果種子等六大類食物，各類別的面積大小則對應著建議攝取比例。)
- 5月 01 週三 201915:56
請你跟我這樣吃! 台版的"我的餐盤" 改善國人飲食不均
「均衡飲食」一直以來是我們營養師心中想要落實的飲食原則之一，
但均衡對於許多民眾來說，其實是很模糊地，到底何謂「均衡」? 是不挑食什麼食物通通都吃嗎？
因此，台版的我的餐盤就誕生了！
這次國健署提出「我的餐盤」之圖像+6口訣 ，讓大家在日常生活中就可以輕鬆落實「我的餐盤」
(這次國健署將2018年「每日飲食指南」建議的營養類別與份量轉換成「我的餐盤」圖像，餐盤切割成六大區塊，分別代表全榖雜糧、豆魚蛋肉、蔬菜、水果、乳品以及堅果種子等六大類食物，各類別的面積大小則對應著建議攝取比例。)
- 4月 28 週日 201914:25
【健康講座】受林建生教育基金會邀請，與大家分享如何"吃出健康─跟代謝症候群說掰掰”
這次Q老師很高興受”林建生教育基金會”邀請，跟大家分享如何“吃出健康─跟代謝症候群say byebye”
現場來了很多人，謝謝大家一直配合我一起比手畫腳，大家真的都很認真聽講，還有做筆記喔!😄
每次演講帶給我的喜悅，就是看到台下的大家認真的態度，還有收穫滿滿地離開❤️
最後再次感謝前來各位！😊
- 4月 09 週二 201922:00
洗腎患者的營養照護─洗腎飲食6原則
洗腎患者的營養照護─洗腎飲食6原則
腎臟是體內代謝廢物的重要器官，當腎臟發生病變，腎功能持續惡化至GFR<15甚至更低，也就是我們說的慢性腎臟病第五期，此時就要開始考慮作「透析」治療，也是我們俗稱的「洗腎」。 ※註：『GFR』(腎絲球過濾率)：腎病指標，用來判斷腎臟功能。
- 4月 04 週四 201915:00
營養補對了，讓你腎功能更持久！ ─慢性腎臟病腎利飲食六原則
營養補對了，讓你腎功能更持久！ ─慢性腎臟病腎利飲食六原則
你知道嗎？台灣的洗腎率位居世界排名第一，因隨著人口老化、慢性病盛行、藥物的濫用、糖尿病導致的腎病變等因素，造成洗腎人口日益飆升，根據統計，台灣洗腎的人口已高達8萬人。
- 3月 21 週四 201907:44
風靡運動界的「肝醣超補法」，你真的了解嗎？
在運動圈走跳，相信都有聽過肝醣超補~ 你是否也聽說只要超補完，運動能力+100！真的有這麼神嗎？今天Q老師就來跟大家聊聊"肝醣超補法"
肝醣超補到底是什麼？我們都知道肝醣是肌肉最主要的能量來源，有肝醣肌肉才能活動!!簡單來說，肝醣超補就是要將肌肉中的肝醣量加到滿之外，還要加到爆！XD
因肝醣在運動中是肌肉很重要的能量來源，因此只要肝醣越多，你就有越多的能源可以使用，就像車子的燃料越多，就可以跑越久的概念。
但要注意，這樣的作法只能讓你跑更"久"，絕對不會因此跑得更"快"，就像國產車油加得再滿，也還是不會比跑車快~(現實是殘酷地......
)- 3月 17 週日 201921:00
你也有甜食上癮症嗎？超可怕地雷甜食排行榜，趕緊看看你常吃的上榜了嗎
"甜食"相信是許多人又愛又恨的存在，因為吃甜點會帶給人幸福的感覺，但可怕的是吃多了容易胖，甚至難受到朝思暮想，小心......你可能是「甜食上癮症」。
許多研究顯示吃甜食真的會上癮，因為甜食會使大腦釋出一種神經傳導物質─「腦內啡」，而讓人有開心、興奮的感覺，也就是我們說的幸福感。
這邊Q老師整理了市面上常見的"甜食熱量排行榜"，趕緊看看你中了幾項？
許多研究顯示吃甜食真的會上癮，因為甜食會使大腦釋出一種神經傳導物質─「腦內啡」，而讓人有開心、興奮的感覺，也就是我們說的幸福感。
這邊Q老師整理了市面上常見的"甜食熱量排行榜"，趕緊看看你中了幾項？
- 3月 06 週三 201920:00
★夏日減重這樣吃─兩週鏟油低卡菜單★ 搭配運動前後食譜增肌減脂更有效
接下來，熱情的夏日即將來臨，陸續開始準備換季，短袖、無袖背心、短褲、短裙紛紛出動，但怎麼穿上去衣服好像縮水了？ 原來是冬天禦寒用的脂肪游泳圈，還沒消掉！(
苦笑) 這時候….莫急莫慌，趁著春季開始減重大作戰，趕在夏天前還你好身材！
- 3月 01 週五 201920:00
【健康料理活動】Q老師受國民健康署邀請宣導台版的🍽「我的餐盤」概念– 營養滿分沙拉罐
這次Q老師很榮幸受衛生福利部國健康署邀請，一同宣導台版的🍽「我的餐盤」概念
國人飲食不均的問題日益嚴重，根據國健署2013-2016國民營養健康狀況變遷調查顯示，我國19至64歲成人當中，高達99.8%每日沒喝足1.5杯乳品，91%沒吃足1份堅果種子，86%沒吃足3份蔬菜，86%沒吃足2份水果，營養不均情況嚴重。
因此，為了改善國民飲食不均的問題， 這次國健署特別提出「我的餐盤」之圖像 + 6口訣 ，讓大家在日常生活中就可以輕鬆落實均衡飲食！
我的餐盤6口訣：
👉全榖雜糧類🍚🍠的占比約1/3
👉豆魚蛋肉類🍳約占1/6
👉蔬菜🥦與水果🍎約各占1/4（蔬菜多一些）
👉乳品🥛1杯
👉堅果種子類🥜1茶匙
這次Q老師於活動會場中，與國民健康署一同宣導台版的🍽「我的餐盤」概念，同時教大家如何做均衡又美味的「沙拉罐」🥗
- 2月 11 週一 201922:00
打造吃不胖體質，教你提升基礎代謝率！
隨著年齡增長，你是否發現，明明平時的飲食作息都相同，偶爾還有做運動，但體重卻悄悄地上升了！
- 1月 24 週四 201922:00
【節目錄影】生活智多星─ 「吃好油！Omega-3.6.9脂肪酸，你吃對了嗎？」
這集生活智多星Q老師要來跟大家談談「Omega-3脂肪酸」
💡市面上油脂百百種，到底那種油最好呢？
-Omega-3脂肪酸有什麼功能？
-脂肪酸還有分Omega-3.6.9？
-哪些食物可以攝取的Omega-3脂肪酸？
-Omega-3抗發炎還能抗憂鬱？
～等節目播出會再通知大家喔！😉～
◎節目主題：心情不好還在吃甜食? 改吃優質油脂Omega-3，讓你心花開又健康
◎錄影來賓：Q老師營養教室-營養師 張佩蓉 、 亞洲大學附屬醫院腎臟科主任 周哲毅
◎主持人：郁方
◎內容介紹：大家都知道，吃甜食可以紓壓，原因是能刺激腦部分泌血清素、多巴胺等神經傳導物質，讓大腦產生愉悅感，但比起讓血糖忽高忽低的甜食，其實吃優質的油脂Omega-3，能夠讓愉悅感持續更久，不僅對大腦智商有保護效果，還可以強化腦細胞的工作效率，到底應該怎麼吃才對我們的身心有幫助呢？趕緊來看看吧！
Omega-3是什麼？
ω−3脂肪酸（Omega-3 fatty acids）又稱n−3脂肪酸，是一類不飽和脂肪酸。是指一類脂肪酸，最重要的3種為：ALA（存在於植物中的油），EPA和DHA（這二種發現存在于海洋動植物油中）為必須從食物中獲取的必需營養素。隨著人年齡的增長，體內由ALA合成DHA的能力隨之減退。因此，老年人可能存在DHA缺乏。而其中 Omega-3 和 Omega-6 這兩種多元不飽和脂肪酸為必需脂肪酸。
Omega-3在哪些食物上可以吃到？
短鏈 n-3 脂肪酸 (次亞麻油酸ALA)：亞麻籽，亞麻仁籽油，核桃，芥花油、鼠尾草籽油、紫蘇油。
長鏈 n-3 脂肪酸 (EPA 及 DHA)：DHA & EPA 則大多來自油脂多的冷水魚，例: 鯖魚、鮭魚、鮪魚、旗魚、秋刀魚。
身體可以使用ALA製造； 素食者的直接來源則為海藻油(DHA)。
💡市面上油脂百百種，到底那種油最好呢？
-Omega-3脂肪酸有什麼功能？
-脂肪酸還有分Omega-3.6.9？
-哪些食物可以攝取的Omega-3脂肪酸？
-Omega-3抗發炎還能抗憂鬱？
～等節目播出會再通知大家喔！😉～
◎節目主題：心情不好還在吃甜食? 改吃優質油脂Omega-3，讓你心花開又健康
◎錄影來賓：Q老師營養教室-營養師 張佩蓉 、 亞洲大學附屬醫院腎臟科主任 周哲毅
◎主持人：郁方
◎內容介紹：大家都知道，吃甜食可以紓壓，原因是能刺激腦部分泌血清素、多巴胺等神經傳導物質，讓大腦產生愉悅感，但比起讓血糖忽高忽低的甜食，其實吃優質的油脂Omega-3，能夠讓愉悅感持續更久，不僅對大腦智商有保護效果，還可以強化腦細胞的工作效率，到底應該怎麼吃才對我們的身心有幫助呢？趕緊來看看吧！
Omega-3是什麼？ω−3脂肪酸（Omega-3 fatty acids）又稱n−3脂肪酸，是一類不飽和脂肪酸。是指一類脂肪酸，最重要的3種為：ALA（存在於植物中的油），EPA和DHA（這二種發現存在于海洋動植物油中）為必須從食物中獲取的必需營養素。隨著人年齡的增長，體內由ALA合成DHA的能力隨之減退。因此，老年人可能存在DHA缺乏。而其中 Omega-3 和 Omega-6 這兩種多元不飽和脂肪酸為必需脂肪酸。
Omega-3在哪些食物上可以吃到？
短鏈 n-3 脂肪酸 (次亞麻油酸ALA)：亞麻籽，亞麻仁籽油，核桃，芥花油、鼠尾草籽油、紫蘇油。長鏈 n-3 脂肪酸 (EPA 及 DHA)：DHA & EPA 則大多來自油脂多的冷水魚，例: 鯖魚、鮭魚、鮪魚、旗魚、秋刀魚。身體可以使用ALA製造； 素食者的直接來源則為海藻油(DHA)。
報章雜誌平媒採訪.電視節目 (2)