身為一位愛動吃動吃的營養師,隨時都有可能碰到要去運動的情況,像是有時心血來潮直接騎U-bike回家或是有朋友晚上揪跑等情況,往往一下班就必須趕場去運動,而這時最常遇到的問題就是…「來不及去買東西吃怎麼辦?」
因此,通常我會隨身攜帶一些補給小物,以備不時之需,而說到補給小物,這邊建議最好是方便好攜帶,可以一整天放在包包裡也不會壞掉的東西,很多人應該會想到堅果、巧克力等高熱量的補給小物,但堅果、巧克力這些食物大多富含油脂,雖說堅果是良好的油脂來源,但也需要較長的消化吸收時間,對於運動前攝取並不是很適合,因此,這邊Q老師,推薦一個更單純好吸收的補給小物就是「加州葡萄乾」。

 

天然的補給小物─加州葡萄乾

加州葡萄乾為天然葡萄直接曬乾而成,保留了葡萄大部分原本的營養素,醣類、膳食纖維、維生素、礦物質等。
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其中葡萄最珍貴的營養素多酚類如白藜蘆醇、花青素大多存在於在葡萄皮與葡萄籽當中,因此,平常會吐掉的葡萄皮與葡萄籽在吃葡萄乾的同時也會一併吃進去,更能攝取到完整地營養。

 

 

葡萄乾對運動的益處
加州葡萄乾的成分非常單純,其富含葡萄糖與果糖,可快速提供身體運動時所需的能量來源;也含有豐富的鉀,是汗液中的重要成分。

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此外,我們知道運動過程中會產生一些物質對身體有負擔,而加州葡萄乾中的多酚類與花青素就能維持健康的生理代謝,因此,對於運動有很多的益處。

 

運動前後這樣吃

運動前,建議可以吃大概1~2份的加州葡萄乾(約20~40公克),即可補充到15~30公克的醣類,可快速提供身體待會運動時所需的能量。
運動後,有時想簡單吃個點心,我通常就會去買一個無糖優格(200g),再灑上1~2份的加州葡萄乾,就是美味的葡萄乾優格!

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不但可以蛋白質與醣類都攝取到,兼顧營養補給,而且簡單又美味!

 

平常嘴饞時的小零食

有時候常常看片、追劇時,總會想要來點零食小點心,這時,加州葡萄乾也是一個蠻好的選擇。

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加州葡萄乾保有葡萄原有的風味,且含有豐富的營養素,富含酒石酸、鐵、鉀、鈣、鎂及膳食纖維等,為全天然不會有額外的添加物,因此比起高GI的精製點心如蛋糕、餅乾、巧克力等,比較不會造成血糖太快速的上升,不論是對於血糖、營養價值來說,都是比較好的選擇。

 

如何選擇葡萄乾?

一定要選擇天然無添加的果乾,才能不白費運動的辛苦啊~我選擇加州葡萄乾有幾個原因:

無添加:

加州葡萄乾在製造過程中,都沒有添加任何調味或是防腐劑,甜味也是天然的,所以對我來說能很放心地食用。

品質把關:

每個人小時候一定都有吃過加州葡萄乾,印象中強棒、有個美國女孩圖示(暴露年紀?)的產地都是加州,加州產出葡萄乾的歷史可以追溯到十八世紀,也因為歷史悠久,常常銷往世各地,在品質的把關制度也很成熟。

產地適合葡萄乾栽種:

美國加州河谷的日曬長,氣候適合葡萄乾種植,產出的葡萄乾自然不需調味就很好吃

 

※本文與加州葡萄乾協會合作

https://www.facebook.com/caraisinstw/

 

 

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