隨著一波波的鋒面及寒流報到,讓人們深刻地感受到「冬天」真的來了!氣溫驟降,身體代謝也跟著變慢,但食量似乎不減反增,往往經過一個冬天,人也肥了一大圈,加上低溫促使體內血壓普遍偏高,心血管疾病如心肌梗塞或中風的發生率也相對地升高,因此提供大家應做好冬季保養工作以降低發生心血管疾病的危險。

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<冬季飲食保養原則>

少吃含有飽和脂肪膽固醇的食物,如內臟類、牛排、焢肉、蟹黃、蛋黃、香腸、熱狗等,皆會促進膽固醇的生合成,另外添加烤酥油、乳瑪琳等含有反式脂肪的食物如糕餅類、奶精等,更會提高心臟病與動脈硬化疾病的罹患風險

以清蒸、燙、涼拌、清燉、滷的菜餚為主,在吃肉類或家禽類時,去掉肥油與皮。

多攝取深海魚,含有豐富的Omega-3脂肪酸,可幫助調節血脂。

避免罐頭、醃製及各種加工食品,如醬瓜、醃蘿蔔、鹹魚、香腸等。

避免用滷汁拌飯,選用天然的辛香料調味,如蔥、薑、蒜、辣椒、九層塔、香菜等,減少額外添加高熱量及高鈉的調味醬料。

多吃蔬果攝取膳食纖維,以幫助膽固醇的代謝,此外,蔬果還富含鉀,有調節血壓的作用。

補充富含維生素B的食物或營養補充品,以幫助維持人體正常機能與營養素代謝,減少熱量囤積,並且有助體內免疫系統的運作。

天冷喝水量也減少,建議每天應攝取1500~2000cc以上的水為佳。

 

此外,一到冬天大家最喜歡的就是「曬冬陽」,寒冷的天氣裡,曬曬溫暖的陽光,使人由裏到外也跟著暖和了起來,但也往往被忽略一個重要的工作─防曬,冬日的陽光曬起來很舒服,但往往一不注意就容易曬傷,因此這邊要教導大家如何做好冬季防曬工作。

 

<冬季防曬小原則>

  1. 挑選適當防曬係數的防曬劑,並適時補充。

  2. 除了皮膚需要防曬之外,眼睛也需要防曬,建議佩戴太陽眼鏡,保護眼睛免受紫外線的傷害。

  3. 可適度補充眼睛的防曬劑─魚油、葉黃素等,防止光線傷害。

  4. 避免烈日下曬太陽,建議曬太陽的黃金時段為上午9點~10點、下午4點~5點,每次約15~30分鐘

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