目前分類:運動營養.知識 (16)

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運動過程中往往伴隨著汗液的流失,因此水份的補給對於運動一族來說是非常重要的一塊,但你運動後真的只補充「水」嗎?

 

運動補水很重要,但除了補水之外......(圖片來源:123RF)

 

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你知道嗎,運動員與一般人相比更容易有缺鐵的問題喔!

那些食物富含鐵質?讓營養師告訴你補鐵妙方

鐵是人體必需的營養素之一,在體內扮演重要的角色,它是製造血液中紅血球重要原料之一,其中紅血球主宰著全身氧氣與二氧化碳的交換運輸,使身體生理機能得以正常地運作,此外,鐵也是組成肌紅蛋白的重要營養素,有助於細胞粒線體能量的產生。

紅血球在體內會不斷地汰舊換新,因此需要持續地補充足夠的鐵質以供身體造血之用,倘若身體缺乏鐵質時,就會使得紅血球的製造出現問題,進而使體內的氧氣供應不足,更嚴重甚至會造成貧血,容易有疲倦、暈眩、臉色蒼白、虛弱無力、呼吸急促等症狀產生。

在運動方面,鐵與體內有氧代謝以及能量產生息息相關,臨床上發現患有缺鐵性貧血的人,最大攝氧量降低,而在有氧及耐力表現上也比較衰弱並且容易疲勞,因此,可能進一步影響到運動表現,尤其是耐力型的運動員,如馬拉松、鐵人三項、長距離自行車等項目之選手則須更加注意。因此,「鐵」很重要,尤其對於運動者更是!

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近年來運動風氣盛行,不論是跑步、單車、游泳或重訓都各有所好,但不論做什麼運動,在運動前你會習慣吃點東西,還是都不吃呢? 在減重界有這樣的一個謠傳,傳說空腹運動,燃脂效果更好、熱量消耗更多,更容易瘦身,但真的是這樣嗎?

 


傳說空腹運動,燃脂效果更好、熱量消耗更多,更容易瘦身,但真的是這樣嗎?

 

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這次Q老師很榮幸受到白蘭氏的邀請,參與這場白蘭氏雞精臨床實證的說明會,現場也來了多位知名的醫師、營養師以及部落客們,一同參與這場盛會。
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(白蘭氏雞精臨床實證的說明會)

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只要運動就想來罐運動飲料,你  是不是也有這樣的習慣?

 

全民瘋運動,運動人口開始大幅上升,也悄悄帶起運動飲料的商機,放眼望去市面上的運動飲料品牌玲瑯滿目,訴求也是五花八門,不論是訴求等滲透壓、低鈉,甚至還有添加維生素或微量元素等訴求機能性的運動飲料,但你知道不同的運動飲料種類,喝的時機也不同喔!
這邊就來教大家該如何挑選運動飲料才不會喝錯囉!

 

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張佩蓉營養師受邀撰寫2016臺北渣打馬拉松的運動營養專欄~「運動訓練的飲食規劃」

有參加今年渣打馬的一定要看!沒參加也可以參考!只要有運動都很受用喔!~

從報名一場馬拉松開始

是一個實現目標的開始

跑步已成為全民運動~

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張佩蓉營養師受邀撰寫2015臺北渣打馬拉松的運動營養專欄~「運動前中後的飲食建議」

有參加今年渣打馬的一定要看!沒參加也可以參考!只要有運動都很受用喔!~

曾幾何時,你發現身邊的人一個個開始跑起步來,

甚至莫名其妙就完成了一場42K的全程馬拉松~

跑步已成為全民運動~

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知名羽球運動品牌"VICTOR"採訪張佩蓉營養師~給運動員族群的飲食建議(下)」!! 

   運動,該補充什麼營養素?─ 給運動員族群的飲食建議(下)

       專業諮詢/張佩蓉 營養師

 

耐力型選手:熱量需求高

參如馬拉松、自行車、鐵人三項等的耐力型運動選手,肌肉需長期消耗肝醣,身體對於熱量的需求較高,因此醣類的補充份量需比其他運動員更多。尤其是要進行高強度耐力訓練或正式比賽的前一週,可以開始拉高醣類食物的攝取量比例。

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知名羽球運動品牌"VICTOR"採訪張佩蓉營養師~給運動員族群的飲食建議(上)」!! 

 

運動,該補充什麼營養素?─ 給運動員族群的飲食建議(上)

專業諮詢/ 張佩蓉 營養師

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知名羽球運動品牌"VICTOR"採訪張佩蓉營養師~「給規律運動者的飲食規劃建議!! 

食物份量估估看,營養師告訴你1份是多少!─ 給規律運動者的飲食規劃建議 (下)

食物份量該如何估算?一天應該吃幾份呢?        

 

專業諮詢/三多士推廣營養師 張佩蓉

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Dietary planning suggestions for people who exercise regularly (Part1)

2014-08-08

Professional advice/ Chang Pei-rong, Sentosa

 

Do you play badminton once or twice a week, each time for more than one hour? Actually, not just badminton players, anyone who exercises regularly will benefit from the suggestions in this article, so be sure to read it carefully!

When talking about the relationship between sport and diet, it is important to know the speed that different foods are digested by the body.

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Correct diet before, during and after sport (part2)

 

Professional advice/ Chang Pei-rong, Sentosa

Supplement protein and saccharides after sport

What is the suitable length of time to wait before eating after doing sport? This is a question people trying to lose weight will surely be interested in.

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知名羽球運動品牌"VICTOR"採訪張佩蓉營養師~「運動前.中.後的正確飲食方式!! 

運動前、中、後的正確飲食方式 (下)

 

專業諮詢/三多士推廣營養師 張佩蓉

運動後 宜補充蛋白質與醣類

究竟運動後多久才是適當的進食時間呢?相信是減重族群非常關切的問題。

以糧倉來比喻,肌肉與肝臟就是身體的糧倉,食物能量轉化成為肝醣後儲存在糧倉裡,當身體能量不足時,便會啓動燃燒肝醣的機制,以供應身體需求。而剛運動完的30分鐘內,糧倉呈現空城狀態,此時進食,是肝醣合成燃料效率最佳的時機。

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Correct diet before, during and after sport (part1)

2014-07-25

Professional adviceChang Pei-rong, Sentosa

 

The old adage “You are what you eat” doesn’t just apply in daily life, in fact, whether your diet is correct before, during and after sport can also affect the sporting objectives you have set and your results.
 

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知名羽球運動品牌"VICTOR"採訪張佩蓉營養師~「運動前中後的正確飲食方式!!

 

運動前、中、後的正確飲食方式 (上)

2014-07-25

專業諮詢/三多士推廣營養師 張佩蓉

 

「You are what you eat.」這句話,不僅顯現在日常生活的飲食習慣中,事實上,運動前、中、後的飲食方式與選擇是否正確,也會影響你的設定目標與結果。
 

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